Cucina degli USA: storia e tradizione

Articoli e ricette tradizionali dalla cucina degli USA.

Spesso pensiamo agli Stati Uniti solo come la patria degli hamburger, ma la loro cucina nasce da un profondo e inarrestabile incrocio di culture. Molto prima dei diner illuminati al neon, i nativi americani coltivavano mais, fagioli e zucche, ingredienti preziosi che gli immigrati e gli schiavi africani hanno poi mescolato con le proprie antiche tradizioni.

Nelle storie qui sotto potrai leggere come ricette all'apparenza semplici nascondano passati sorprendenti. Troverai ad esempio la vera origine dei famosi maccheroni al formaggio, un piatto portato in America da Thomas Jefferson in persona molto prima di finire nelle famose scatole del supermercato. Mettiti comodo e preparati a leggere le stranezze e le invenzioni geniali di questa giovane nazione.